August 12th, 2016

хе-хе...

Бабушкино варенье

Моя бабушка Аня (в честь которой назвали мою сестру), папина мама, готовила нереально, непереносимо, немыслимо вкусное яблочное варенье. Яблоки в нем были порезаны такими маленькими пирамидками (да, теперь я знаю секрет - они получаются если просто пошинковать яблочную дольку поперек). Часть из них становилась от варки прозрачными и мягкими, они мне нравились меньше, а часть - сохраняли в середине светлый кусочек, словно влипший в этот сиропный янтарь. Он был чуть-чуть тверже и слегка хрустел. Вот эти-то пирамидки я вылавливала из вазочек с вареньем и жадно поедала ничуть не заботясь о том, что остальным, может быть, тоже нравятся именно они. Это варенье застряло у меня в голове и на вкусовых рецепторах настолько, что обычное яблочное варенье не только не вызывает у меня никаких положительных эмоций, но напротив - только отрицательные.

Но что ты будешь делать теперь, когда дома лежит щедро привезенная отцом из деревни горка яблок, съесть которые нашими темпами просто нереально? Шарлотку? Да, смешно.